C'est l'année du cochon !!!

17 février 2007

GONG XI FA CAI

En Chinois, ça veut dire "Bonne Année", mais entendez par là : "Bonne nouvelle année lunaire". Le nouvel an chinois est probablement l'une des fêtes les plus importantes pour les chinois. Elle est aussi appelée fête du printemps. Et ça se voit ! Les rues de chinatown sont métamorphosées !

Par les couleurs d'abord car bien sûr tout est rouge et or.

Prédominées par la forme ronde (en hommage à la nouvelle lune):

N'oublions surtout pas tout ce qui se mange, car les rues en sont pleines. Il y a les bonbons, les gâteaux de lune, les gâteaux en forme de lotus, les graines en tous genres ...

Et dans le rayon nourriture, faisons une mention spéciale aux boîtes de biscuits, elles sont de sortie pour Chinese New Year !! Et quel étalage !!

Citons au hasard les petits sablés à l'ananas, les cookies aux noix de cajoux, les longs biscuits roulés aux oeufs (équivalants de nos cigarettes russes, à peu de choses près) et leur variante pliée en triangle comme nos éventails bien d'chez nous, les mini cookies au sucre, ceux au sésame, ceux aux cacahuètes etc etc etc ... Un régal pour la bouche, mais aussi pour la vue car cet alignement imposant de boîtes rondes au couvercle rouge, toutes semblables, étendues sur au-moins 10 mètres le long de la rue force la curiosité. Ca laisse pantois ...

Oui Camille, on sait que tu les aimes les petits gâteaux du nouvel an chinois ...

Et puis, en vrac, on trouve aussi des fleurs, de la charcuterie, des souvenirs ... Nos yeux ont plus que leur compte.

Cependant, comme me l'a si bien appris mon cher papa, il peut être intéressant de s'intéresser aussi à ce qui ne se voit pas, et qui peut être très riche en enseignements. Autrement dit, que représente le Nouvel An chinois mis à part cette pléthore de commerce ?

Tout d'abord, c'est un nid de superstitions, et par exemple, cette date correspond au jour où le génie du foyer, habituellement installé dans la cuisine, s'en va faire son rapport au Prinde Jade, tout là-haut dans les nuages, et lui raconter tout ce qui se passe à la maison. Autant dire que si le rapport est mauvais, c'est pas bon signe ... Mais comme un chinois n'est jamais pris au dépourvu, le génie du foyer est adulé, chouchouté, gâté, et honoré de mille et unes gâteries sucrées ; et puis le sucre est bon moyen de lui garder le bec cloué par trop de caramel et de l'empêcher de dire quoi que ce soit de mauvais au Prince de Jade, sait-on jamais. Hi hi hi ... On se fait également couper les cheveux, on ne balaye pas devant sa porte pendant 5 jours, etc etc

Plus concrètement, on réveillonne en famille, c'est un grand moment de retrouvailles. Le menu est étudié à la lettre car là aussi le symbolisme est très fort. Chaque plat est porteur de sens et son titre même est évocateur, voyez vous-même, on commence le repas par la salade de la prospérité ...
A la fin du repas, les plus grands offrent aux plus jeunes de petites enveloppes rouges et or que l'on appelle des Hang Pao, contenant un billet, neuf s'il vous plaît et non plié ; il représente l'argent de la chance et fait espérer que l'année à venir sera riche en bénéfices ...
Et pour conclure, on fait exploser des pétards toute la nuit, et dans la journée également, pour marquer ce grand jour de fête et en même temps célébrer la bonne fortune et s'attirer de bonnes augures.

Il y a aussi un rite qui n'est jamais oublié : la danse du dragon. Aux alentours de Chinse New Year, on voit fleurir les "corsos" de danse du dragon, avec leurs couleurs fluos et leurs coups de tambour. Il s'agit d'une troupe de danseurs qui font se mouvoir un dragon à l'entrée puis dans toute la maison (ou magasins ou bureaux ...) au son des battements d'un tambour, et cette danse est très importante puisqu'elle est censée effrayer les esprits malins et ainsi les éloigner de la maison pour l'année à venir.

Pour notre part, émerveillés que nous fûmes dans les rues en fête et multicolores, nous nous sommes laissés prendre au jeu ...